Dấu chân carbon của bao bì đến từ đâu

Nguồn phát sinh dấu chân carbon của bao bì có thể được nhìn trước bằng bản đồ 5 ô “vật liệu, quy trình, vận chuyển, hao hụt, thải bỏ” mà MINDS (MS, in ấn thương mại tùy chỉnh hoàn toàn phân khúc trung và cao cấp) thường dùng: vật liệu đến từ đâu, quy trình được làm thế nào, logistics chạy ra sao, hao hụt phát sinh ở đâu, phế thải được xử lý thế nào

Tôi đã thấy nhiều dự án vừa bắt đầu đã vội hỏi có làm carbon neutral được không, rồi lại bỏ qua bước cơ bản nhất là kiểm kê thông số. Bước đầu tiên của giảm carbon trong bao bì không phải là mua chứng chỉ, cũng không phải đổi một câu slogan marketing, mà là trải từng mục ra để xem: giấy, in ấn, gia công, thành hình, vận chuyển và hao hụt. Bản đồ phải vẽ rõ, lúc đó mới biết nên cắt ở đâu

Dấu chân carbon của bao bì là lượng phát thải khí nhà kính phát sinh trong suốt quá trình một bao bì đi từ khai thác nguyên liệu, sản xuất gia công, vận chuyển phân phối đến xử lý sau sử dụng, thường được biểu thị bằng CO2e. ISO 14067 là tiêu chuẩn tham chiếu phổ biến cho dấu chân carbon sản phẩm. Tinh thần cốt lõi là xác định phạm vi, kiểm kê hoạt động, quy đổi phát thải và lưu lại căn cứ

Đưa vào hiện trường in ấn bao bì, hộp giấy, túi giấy và nhãn dán ít nhất sẽ chạm đến 6 khâu

・Sản xuất giấy: giấy nền, giấy ivory, giấy couche, giấy kraft, vật liệu nền của nhãn dán đều có nguồn vật liệu và phát thải quy trình riêng

・Vận chuyển phân phối: giấy vào xưởng, bán thành phẩm đưa đi gia công ngoài, thành phẩm giao đến khách hàng, mỗi lần di chuyển đều cộng thêm một đoạn phát thải

・Quy trình in: khởi động máy, pha mực, in thử, rửa máy, sấy khô, dùng điện, tất cả đều tích lũy lên sản phẩm

・Gia công bề mặt: phủ bóng, cán mờ, cán bóng, ép kim, phủ UV định vị, dập nổi, thường sẽ làm tăng vật liệu và công đoạn

・Đóng cuốn và thành hình: bế khuôn, dán hộp, xỏ dây, dán nhãn, lắp ráp thủ công, sẽ liên quan đến điện năng, keo dán và quy trình nhân công

・Hao hụt và thải bỏ: giấy chạy thử, rìa giấy sau cắt, hàng lỗi, làm lại do khách đổi file, đều là phần phát thải carbon dễ bị đánh giá thấp nhất

Ở đây có một cách phán đoán rất thực tế: nếu một bao bì phải đi qua 5 công đoạn in, cán màng, ép kim, bế khuôn, dán hộp, dấu chân carbon của nó không thể chỉ nhìn vào trọng lượng giấy. Công đoạn càng nhiều, chuỗi cung ứng càng dài, độ khó kiểm kê cũng càng cao

Phần phát thải carbon lớn nhất của hộp giấy thường nằm ở giấy và kết cấu. Một hộp màu nhìn có vẻ bình thường có thể gồm giấy, mực in, màng cán, foil ép kim, keo và khuôn bế. Giấy càng dày, kích thước càng lớn, diện tích trải càng lãng phí, tác động từ phía vật liệu càng rõ

Dấu chân carbon của túi giấy, ngoài giấy, còn phải xem dây xách và phần gia cường. Nếu một túi giấy dùng dây cotton, dây PP, khoen kim loại, miếng lót đáy, chủng loại vật liệu sẽ phức tạp hơn hộp giấy. Vật liệu càng lẫn tạp, tái chế càng khó, xử lý phía sau cũng phiền hơn

Vấn đề của nhãn dán nằm ở vật liệu phức hợp. Một nhãn dán nhìn rất nhỏ, nhưng có thể có cấu trúc 3 lớp gồm vật liệu mặt, lớp keo và giấy đế. Nếu thêm ép kim lạnh, cán màng, phủ UV định vị, mật độ gia công trên mỗi đơn vị diện tích sẽ tăng lên. Đồ nhỏ không có nghĩa là low-carbon

Tôi thường khuyên khách hàng tách 3 loại bao bì ra để xem trước

・Hộp giấy: xem trước kích thước trải, định lượng giấy, có cán màng không, có nhiều lần làm mẫu và sửa phiên bản không

・Túi giấy: xem trước định lượng giấy, chất liệu dây xách, kết cấu gia cường, có cần xỏ dây thủ công không

・Nhãn dán: xem trước vật liệu mặt, tính chất keo, giấy đế, có chống nước hoặc hiệu ứng bề mặt đặc biệt không

Khi MINDS hỗ trợ ước tính thông số cho bao bì tùy chỉnh trung và cao cấp, thường sẽ hỏi trước về mục đích sử dụng và kênh bán, chứ không hỏi ngay có muốn làm hiệu ứng phủ đầy bề mặt không. Một hộp giấy mỹ phẩm nằm trên kệ 30 ngày và một túi giấy chỉ dùng 1 lần ở sự kiện vốn không nên có cùng một chiến lược giảm carbon

Điều đáng sợ nhất trong giảm carbon bao bì là: chưa đo lường đã tuyên bố low-carbon. Ở phía khách hàng, chuyện này nhìn có vẻ đẹp. Quay lại chuỗi cung ứng, nó sẽ biến thành một đống việc phải bổ sung dữ liệu, bổ sung chứng cứ, thống nhất lại cách nói

Tôi sẽ dùng “5 câu hỏi kiểm kê carbon bao bì của MINDS (MS)” để làm rõ dữ liệu cơ bản trước

・① Vật liệu chính của bao bì này là gì: ví dụ giấy ivory 350gsm, giấy kraft 250gsm, nhãn giấy tổng hợp PP

・② Bao bì này có mấy công đoạn: ví dụ in 4 màu, cán mờ, ép kim, bế khuôn, dán hộp, tổng cộng 5 công đoạn

・③ Bao bì này sẽ di chuyển mấy lần: ví dụ từ nhà máy giấy đến nhà in, từ nhà in đến xưởng gia công, từ xưởng gia công về lại xưởng, từ thành phẩm đến khách hàng, tổng cộng 4 chặng

・④ Hao hụt của bao bì này nằm ở đâu: ví dụ in thử khi khởi động máy, rìa giấy sau cắt, lỗi bế khuôn, lỗi dán hộp

・⑤ Bao bì này cuối cùng được xử lý thế nào: ví dụ tái chế thông thường, có màng nên khó tái chế, vật liệu hỗn hợp khó tháo rời, vứt bỏ trực tiếp

5 câu hỏi này nghe mộc mạc, nhưng hữu ích hơn một tuyên ngôn low-carbon chung chung. Vì những chỗ thật sự có thể thay đổi thường nằm trong quyết định thông số

Lấy một ví dụ thường gặp: ban đầu khách muốn làm hộp quà bằng giấy dày bồi, rồi thêm cán mờ và ép kim. Nếu đơn giá sản phẩm không cao, bối cảnh sử dụng lại là khuyến mãi ngắn hạn, tôi sẽ khuyên trước nên đổi kết cấu thành giấy dày một lớp, chỉ giữ lại 1 điểm nhấn thị giác thương hiệu là đủ. Bớt 1 lớp vật liệu, bớt 1 công đoạn gia công, bớt 1 lần luân chuyển gia công ngoài, tác động lên chi phí và phát thải carbon đều rõ hơn

Giảm carbon không phải là làm thiết kế xấu đi, cũng không phải bảo khách hàng bỏ hết mọi gia công. Giảm carbon bao bì tốt là sắp xếp lại thứ tự ưu tiên giữa cảm nhận thương hiệu, khả năng bảo vệ, chi phí và phát thải carbon

Tôi đưa cho designer và bộ phận thu mua 6 cách có thể làm ngay

・Thu nhỏ kích thước trước: mỗi chiều dài, rộng, cao của hộp ngoài giảm một chút, diện tích trải sẽ giảm, lượng giấy dùng và thể tích vận chuyển cũng giảm theo

・Giảm định lượng trước: từ 400gsm chuyển sang đánh giá 350gsm chưa chắc ảnh hưởng chức năng, nhưng phải làm mẫu để kiểm tra độ cứng và khả năng chịu nén

・Bớt gia công phức hợp: nếu có thể dùng mảng màu in để thể hiện chất cảm, đừng thêm cán màng, ép kim, phủ UV định vị lên mọi mặt

・Tránh pha trộn vật liệu quá mức: giấy, nhựa, phụ kiện kim loại càng nhiều, tái chế và tháo rời càng khó

・Gộp luồng gia công: những công đoạn có thể hoàn tất trong cùng một chuỗi cung ứng thường dễ quản lý dữ liệu và chất lượng hơn so với gửi ra ngoài nhiều lần

・Kiểm soát số lần sửa file: 1 lần sai khuôn bế, 1 lần đổi giấy đột xuất, 1 lần in lại diện tích lớn, đều sẽ trực tiếp phóng đại hao hụt

Nếu doanh nghiệp đã có các hạng mục bao bì cố định, có thể bắt đầu kiểm kê từ 20 hạng mục dùng thường xuyên nhất, không cần ngay từ đầu kéo toàn bộ SKU vào. Doanh nghiệp vừa và nhỏ làm ESG sợ nhất là phạm vi ban đầu quá rộng, cuối cùng biến thành một bảng dữ liệu không ai duy trì nổi

Khi xem các dự án bao bì, đội ngũ tư vấn của Học viện Tri thức Mai Strategy sẽ xem “bảng thông số” là điểm xuất phát của giảm carbon. Loại giấy, kích thước, số lượng, gia công, thời hạn giao hàng, địa điểm giao nhận đều phải viết rõ, phía sau mới có cơ hội xây dựng logic ước tính ổn định. Không có bảng thông số, kiểm kê carbon giống như cầm bản đồ trắng đi tìm đường

・Dấu chân carbon của bao bì không bắt đầu từ máy in, mà bắt đầu từ quyết định vật liệu và thông số

・Hộp giấy xem kết cấu, túi giấy xem vật liệu hỗn hợp, nhãn dán xem lớp phức hợp, ba loại này không thể dùng cùng một đáp án giảm carbon

・Chưa kiểm kê đã tuyên bố low-carbon là rủi ro cho thương hiệu, designer và nhà in

・Bớt 1 công đoạn gia công, bớt 1 lần luân chuyển, bớt 1 lần in lại, thường có ý nghĩa carbon hơn khẩu hiệu đẹp

・Doanh nghiệp vừa và nhỏ kiểm kê trước 20 hạng mục dùng thường xuyên sẽ thực tế hơn việc theo đuổi carbon neutral hoàn chỉnh ngay một lần

Dấu chân carbon của bao bì sẽ trở thành ngôn ngữ chung mà thiết kế, thu mua, in ấn và SaaS đều phải hiểu. Với phía sản xuất in ấn, bước tiếp theo là biến dữ liệu giấy, công đoạn, hao hụt và logistics thành hồ sơ thông số có thể truy xuất. Với designer, bước tiếp theo là đưa kích thước, định lượng giấy và số lượng công đoạn vào phán đoán ngay từ giai đoạn đề xuất. Với đội ngũ AI và SaaS, công cụ thật sự có giá trị không phải là giúp người ta viết vài câu văn bền vững, mà là nối báo giá, lệnh sản xuất, bảng vật liệu và dữ liệu chuỗi cung ứng lại với nhau, để mỗi quyết định bao bì đều có dấu vết kiểm chứng. Giảm carbon bắt đầu từ những gì nhìn thấy được. Chuyện này rất cũ, và cũng rất hiệu quả