食品包裝 BHT 遷移 3 個合規關

WK Kellogg 提前移除 BHT，是因為品牌已把化學添加物管理推進到包材層級

Packaging Dive 在 2026 年 8 月 7 日刊出的 WK Kellogg 提前移除 BHT 的報導 提到，WK Kellogg 將在 2026 年底前全面移除穀片與包裝中的人工色素與 BHT，比原定時間提前近 12 個月

BHT（Butylated hydroxytoluene）是合成抗氧化劑，用來延緩油脂酸敗，食品包裝常見於塑膠或蠟質內襯，接觸食品後可能發生遷移

我看這件事，品牌方不要只把它解讀成美國穀片新聞；食品接觸材料（Food Contact Material, FCM）是會直接或間接碰到食品的包材、內襯、油墨、膠黏劑與塗層，管理重點在接觸後可能把物質帶入食品

BHT 遷移常從塑膠或蠟質內襯開始，經由接觸、堆疊、溫度與時間，把包材中的物質帶進食品

美國 FDA（Food and Drug Administration，美國食品藥物管理局）目前仍允許特定限量，食品脂肪或油含量不超過：0.02%，或從包裝遷移至食品不超過 0.005%；FDA 也在 2026 年 5 月啟動重新評估，並把意見徵集延長到 2026 年 8 月 31 日

在印刷現場，品牌方最容易漏掉的是「沒有直接印在食品面」這個誤判，因為遷移不會尊重版面邊界

・內襯接觸：塑膠或蠟質內襯靠近食品，油脂類食品對遷移更敏感

・堆疊接觸：捲料、堆疊、裝箱時，印刷面可能碰到食品接觸面

・氣相遷移：密封包裝內，揮發性物質可能在空間中移動

・加熱與倉儲：熱封、蒸煮、長期存放，都會放大材料選錯的後果

很簡單

漂亮打樣只證明顏色對，沒有證明包裝化學安全

台灣品牌現在先補 4 份文件，因為食品包裝改版最常輸在責任切分不清

我會建議品牌用「麥策送印三道關」處理這類案子，①材料關，②製程關，③聲明關；這套方法適合食品包裝改版前使用，也適合印刷採購拿去問供應商

・材料清單：列出紙材、塑膠膜、內襯、油墨、塗佈、膠黏劑與熱封材料

・供應商聲明：要求供應商說明是否含 BHT、人工色素或其他需控管物質

・測試或合規文件：保存低遷移油墨、食品接觸材料與遷移風險相關文件

・改版紀錄：記下包材、油墨、內襯與文案聲明的變更日期

如果品牌正準備食品包裝改版，我會先請 麥思印刷 這類熟悉中高階客製印刷的團隊看材料組合，再談視覺升級；食品包裝花錢最怕的是美術稿通過，文件卻接不上採購、法務與通路稽核

會，因為 Kellogg 同時處理 BHT、人工色素、供應與消費者熟悉感，包裝溝通不能只換一句 clean label

WK Kellogg 這次也要把人工色素移除，原本仍使用人工色素的品項包括 Froot Loops、Apple Jacks 與少數限時產品，合計約占產品組合 15%；公司表示會改用 6 種來自水果、蔬菜汁與植物基成分的顏色，例如薑黃做黃色、annatto 做橘色，並測試過數百種替代方案

品牌方要記住一件事，消費者買的是熟悉的味道、顏色與安心感，不是採購表上的材料名稱

・配方變動：先確認口味、香氣、口感與外觀能否維持消費者熟悉感

・包裝文案：避免把「未添加」寫成醫療式暗示，聲明要能被文件支持

・通路節奏：新舊包裝交替時，客服、業務與通路端要拿到同一套說法

・設計控色：天然色系可能較難維持亮度，包裝攝影與印刷色稿要重看

印刷廠與設計端要把 BHT 事件當成改版前檢核，別等客戶抽驗才補資料

WK Kellogg 的案例有一個提醒很實際，BHT 目前仍在 FDA 允許限量內，品牌卻選擇提前近 12 個月移除；這代表市場壓力、法規重評與消費者觀感，可能比正式禁令更早進到包裝會議室

・設計端：完稿前問清楚食品接觸面、內襯材質、熱封方式與聲明文字

・印刷廠：低遷移油墨要搭配內襯、膠黏劑、乾燥條件與倉儲方式一起控管

・採購端：不要只比單價，要把供應商聲明、測試文件與替代料可得性列入比價

・品牌端：新舊包裝並行時，先安排通路說明與客服問答，避免消費者以為產品品質不穩

這就夠了

・BHT 風險要看整個食品接觸鏈，不能只看有沒有印到食品面

・食品包裝改版先查材料清單，再改版面字句

・FDA 的 0.005% 遷移限量提醒品牌，聲明不能只留在採購口頭承諾

・低遷移油墨要搭配內襯、膠黏劑與倉儲條件一起看

・消費者要的是熟悉口感與安心說法，品牌端要先排好轉換節奏

印刷製造端要把食品包裝從「印得漂亮」推到「文件齊全」，設計端要把材料限制放進完稿前檢核，AI 應用可以先做規格書比對、聲明缺漏提醒與改版紀錄整理，SaaS 團隊則適合把材料清單、供應商聲明、測試文件與版本控管做成可追溯流程；如果品牌內部還沒有這套流程，可以找 麥策知識學院顧問團隊 先把食品包裝合規檢核表建起來，再交給印刷與採購落地

・WK Kellogg 提前移除 BHT 的包裝報導