Thunfisch in der Kartonverpackung: Die Substitutionswelle der Konservendose und neue Perspektiven für Druckereien

Bisher war Thunfisch für die ungekühlte Lagerung untrennbar mit der Konservendose verbunden – schließlich sind Vakuumierung und Hochtemperatur-Sterilisation erforderlich, wofür Metall die sicherste Wahl war

Bei unseren jüngsten Gesprächen mit Exportmarken-Kunden dreht sich jedoch fast alles um die EU-Verpackungsverordnung PPWR und die Kosten für die CO2-Reduzierung

Die von Tetra Pak vorgestellte Kartonverpackungslösung für ungekühlten Thunfisch zielt genau auf diese dringliche Materialsubstitution ab

Die Technologie der papierbasierten Verbundstoffe mit hoher Barrierewirkung ist mittlerweile so ausgereift, dass sie fettreiche und lang haltbare Meeresfrüchte problemlos konservieren kann

Dies ist ein schwerer Schlag gegen den bisher unangreifbaren Markt für Metall- und Glasbehälter

Dieser Materialwechsel stellt für taiwanesische Verpackungsdruckereien im Lebensmittelbereich sowohl ein Risiko als auch eine hervorragende Chance zur Gewinnung neuer Aufträge dar

Der Kundenstamm für ungekühlte Produkte verlagert sich allmählich von der Blechbedruckung und Etikettierung hin zu Produktionslinien für Karton und Verbundmaterialien

Allerdings sind die technischen Hürden für den Auftragserhalt unbemerkt gestiegen

Während eine Thunfischdose früher mit einem schmalen Banderolen-Etikett auskam, vervielfacht sich die sichtbare Werbefläche beim Wechsel auf einen Karton schlagartig

Markenhersteller stellen nun extrem strenge Anforderungen an die Farbsättigung des Druckbilds und die Farbkonsistenz bei großen Farbflächen

Wenn eine Druckerei immer noch auf die rein visuelle Farbabmusterung durch erfahrene Drucker setzt, ohne ein standardisiertes Farbmanagement implementiert zu haben, wird sie diese neuen Aufträge definitiv nicht bewältigen können

Die Ablösung der Dose durch den Karton bricht auch mit der gewohnten visuellen Logik von Designern bei der Regalpräsentation

Klassische Blechdosen werden im Regal meist gestapelt, wobei der visuelle Fokus auf der Wölbung des zylindrischen Körpers liegt

Beim eckigen Karton hingegen stehen der Marke vier flache, zusammenhängende Hauptanzeigeflächen zur Verfügung, um ihre Geschichte zu erzählen

Designer müssen die Informationshierarchie neu überdenken: Wie fesselt die Vorderseite sofort die Aufmerksamkeit des Verbrauchers, und wie vermitteln die Seitenflächen mittels Infografiken Herkunft und Umweltzertifikate?

Aus meiner langjährigen Beobachtung in der Produktion weiß ich, dass der Konformitätsdruck in den USA und Europa bezüglich Chemikalien in Lebensmittelverpackungen wie PFAS rasant zunimmt

Bei der Druckdatengabe müssen Sie unbedingt mit der Druckerei die Umwelt- und Lebensmittelsicherheits-Spezifikationen von Druckfarben und Dispersionslacken klären

Vom biologisch abbaubaren Milchbeutel in Indien bis zur Kommerzialisierung von Bambusfaserfolien durch chinesische Start-ups – das Tempo der Materialinnovation übertrifft alle Erwartungen

Der Thunfischkarton von Tetra Pak kündigt den umfassenden Einzug flexibler Barriereverpackungen in das Regal für ungekühlte Lebensmittel an

Um den Vorgaben des Design for Recycling und der erweiterten Produzentenverantwortung (EPR) gerecht zu werden, werden Markenhersteller den Ausstieg aus CO2-intensiven oder schwer recycelbaren Verbundstrukturen beschleunigen

Kleine und mittlere Druckereien, die starr an der Verarbeitung konventioneller Monomaterialien festhalten, werden zunehmend Marktanteile verlieren

Die proaktive Prüfung der Bedruckbarkeit neuer umweltfreundlicher Folien für Kunden und die Erstellung von ICC-Profilen für unterschiedliche Substrate sind der Schlüssel zum Überleben in den nächsten zwei Jahren

・Die Verpackung ungekühlter Lebensmittel durchläuft einen Materialumbruch: Papierbasierte Verbundmaterialien mit hoher Barrierewirkung ersetzen zunehmend klassische Blechdosen und Glasbehälter

・Druckereien erhalten neue Auftragschancen, allerdings sind die Anforderungen an Farbkonsistenz und Farbsättigung bei großformatigen Kartonagen weitaus höher als bei herkömmlichen Dosenetiketten

・Designer müssen die visuelle Logik im Regal umstellen und die zusammenhängenden Schauseiten des Kartons nutzen, um die Markenkommunikation neu zu strukturieren

・Als Reaktion auf neue EU-Gesetze und Lebensmittelsicherheitsvorschriften wird die Auswahl von Druckfarben und umweltfreundlichen Lacken zu einem harten Kriterium bei der Auftragsvergabe

Für taiwanesische Druckereien und Verpackungsdesign-Teams gilt: Überprüfen Sie unverzüglich Ihre hausinternen Druck- und Weiterverarbeitungsfähigkeiten für Barriere-Verbundmaterialien und gehen Sie mit diesem Fallbeispiel von Tetra Pak proaktiv auf Ihre Lebensmittelkunden zu. Zeigen Sie ihnen, dass Sie für den Wechsel zum Karton bereits über Farbmanagement-Konzepte und lebensmittelechte Druckfarben verfügen. SaaS- und AI-Anbieter sollten prüfen, wie sie 3D-Visualisierungstools entwickeln können, die den Übergang von gewölbten Blechdosen zu eckigen Kartons simulieren, um Abstimmungskosten zwischen verschiedenen Bedruckstoffen drastisch zu senken

・Tetra Pak führt Kartonverpackung für haltbaren Thunfisch ein